Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2019 Sidste chance når man smager vinen

når man smager vinen

I munden føles vinen fløjlsblød

Smagen er koncentreret

Der tilstræbes minimal intervention – ingen malolaktisk gæring

Netop La Negly regnes for et af de absolut domainer i Languedoc efter de i starten af 1990’erne begyndte at producere vin selv i stedet for at sælge alle druer til det lokale kooperativ

Wayfarer Pinot Noir Golden Mean 2019 Sidste chance når man smager vinenEn fabelagtig hyldest til de sandsten, som jorden p Wayfarer Vineyard er ekstra rig p og som har sin del af ren for Wayfarers fantastiske vine. Winemaker Bibiana Gonzlez Rave blander her Pinot Noir klonerne 37 og Dijon 777, hvilket her skaber en vin, hvor rd frugt er mere i hjsdet. Sdvanen tro blev der hstet plus sorteret i hnden og alle klaser blev afstilket inden presning. Efter endt gring hed det 15 mneder p franske egefade, hvoraf 67% var aldeles